Miesiąc: lipiec 2021

Podczas bardziej formalnego spotkania obowiązują pewne zasady etykiety przy stole. Jeśli chcesz się najeść czegoś innego niż wstyd, upewnij się, na ile dobrze orientujesz się w temacie. Pisaliśmy już o tym co nieco TUTAJ, teraz pora na drugą część. By zminimalizować ryzyko faux pas, przygotowaliśmy dziesięć przydatnych reguł savoir-vivre’u.

Oto wybrane zasady etykiety przy stole:

1. Nie łap widelca lub łyżki zbyt blisko końcówki do nabierania potraw. Z kolei noża nie trzymaj zbyt blisko ostrza.

2. Zupę jedz końcem łyżki. Pod żadnym pozorem nie rób tego jej bokiem.

3. Podczas przerwy w spożywaniu zupy nie kładź łyżki obok, ale pozostaw ją w misce. Dopiero po zakończeniu jedzenia odłóż łyżkę na talerz będący podstawką głębokiego talerza.

4. Podczas przerwy w posługiwaniu się nożem lub widelcem nie odkładaj ich na pierwotne miejsce. Umieść je na talerzu, skierowane do środka – czyli widelec na godzinie siódmej, a nóż na godzinie piątej, ostrzem do wewnątrz. Z kolei po zakończeniu posiłku połóż je na talerzu równolegle, na godzinie piątej.

5. Jeśli podczas jedzenia ryby poczujesz w ustach ość, dyskretnie wyjmij ją za pomocą ręki. Jeśli ość znajdzie się w gardle, odejdź od stołu i pozbądź się jej na uboczu, na przykład w toalecie.

6. Jeśli na stole znajdują się bułki, odrywaj kawałek po kawałku, a dopiero potem bierz do ust. W przypadku kromek chleba najpierw łam je, a następnie spożywaj. Nie powinno się ich gryźć bezpośrednio, a także kroić nożem.

7. Postaraj się nie zostawiać na talerzu zbyt dużo resztek, ale nigdy nie zbieraj ich za pomocą chleba.

8. Jeśli na stole znajduje się coś poza zasięgiem Twojej ręki, nie wstawaj, ale poproś kogoś innego, by Ci to podał.

9. Nie podnoś kieliszka, gdy napełniasz go winem.

10. Pijąc wino, trzymaj kieliszek za nóżkę, a nie za czaszę. Łapanie za czaszę niepotrzebnie ogrzewa trunek.

Oczywiście to tylko część z wielu istniejących zasad. Pragniesz poznać kolejne? Koniecznie przeczytaj nasz poprzedni wpis (TUTAJ).

Jeżeli gromadzimy się w gronie rodziny lub przyjaciół, nie musimy sztywno przestrzegać reguł etykiety przy stole. Jednak w sytuacjach bardziej formalnych warto znać najważniejsze zasady, by nie popełnić mniejszej lub większej gafy. Masz ochotę na rozwinięcie swojej wiedzy odnośnie savoir-vivre’u obiadowego? Przygotowaliśmy garść tego i owego.

Oto wybrane zasady dotyczące etykiety przy stole:

1) Serweta przy Twoim nakryciu, choćby najładniej złożona, nie jest jedynie dekoracją, dlatego nie zapomnij z niej skorzystać. Zaraz po zajęciu miejsca weź ją ze stołu i rozłóż na kolanach. Jeżeli podnosisz się na chwilę, umieść serwetę na krześle. Jeśli na dobre wstajesz od posiłku, połóż ją po prawej stronie talerza.

2) Nie wycieraj serwetą ani naczyń, ani sztućców, gdyż mogłoby to sprawić wrażenie, że uważasz zastawę za brudną.

3) Nie trzymaj jednej ręki pod stołem. Obie powinny leżeć na stole, na wysokości talerza. Nie opieraj się łokciami ani nie baw się sztućcami podczas posiłku.

4) Zacznij jeść dopiero wtedy, gdy wszyscy goście otrzymają swoje porcje. Często zdarza się też, że to gospodyni daje sygnał do rozpoczęcia jedzenia.

5) Spożywając zupę, nie pochylaj się nad talerzem. Nie nabieraj pełnych łyżek, by nie rozlać nawet odrobiny w trakcie jedzenia. Jeżeli zupa jest zbyt gorąca, po prostu poczekaj, aż trochę wystygnie. Pod żadnym pozorem nie dmuchaj. Kończąc jeść zupę, nie przechylaj talerza, by wybrać resztę.

6) Jeśli nakładasz coś sobie ze wspólnego półmiska, nie rób tego swoimi sztućcami. Nie wybieraj najlepszych kąsków i nie grzeb w całości, ale po prostu bierz pierwszy kawałek jedzenia z brzegu. Podsuwaj półmisek do talerza, nigdy odwrotnie.

7) Nie kładź zbyt dużo jedzenia na swój talerz. O wiele lepiej jest zjeść wszystko i dobrać z półmiska dokładkę, niż nałożyć za dużo, a potem zostawić.

8) W przypadku przystawek oraz zupy nie proś o dokładkę. Po pierwsze, zdarza się, że są dokładnie wyliczone, a więc jedynie wprawisz gospodarzy w zakłopotanie. Po drugie, warto zostawić sobie miejsce na kolejne dania.

9) Jeśli męczy Cię pragnienie, gaś je wodą, a nie winem. Zanim napijesz się wody, wytrzyj usta serwetką, by na szklance nie pozostał brudny ślad.

10) Jeżeli używasz tylko widelca, trzymaj go w prawej ręce. Jeśli posługujesz się też nożem albo łyżką, widelec umieść w lewej ręce.

Oczywiście ten wpis nie wyczerpuje tematu etykiety przy stole. Zasad jest mnóstwo, wybraliśmy jedynie garstkę. 🙂