Jak przechowywać ciasto drożdżowe
Domowe ciasto drożdżowe to przysmak, któremu nie sposób się oprzeć. Kojarzy się z babcią, która troskliwie wyrabiała składniki, doglądała brytfanny w piekarniku, a potem podawała wypiek na stół z prawdziwą miłością. Zawsze wtedy w całym domu rozprzestrzeniał się niezapomniany słodki zapach. Szkoda, żeby coś tak wspaniałego wyschło i stało się mniej smaczne, zanim zostanie spałaszowane do ostatniego okruszka, nieprawdaż? Dlatego warto wiedzieć, jak przechowywać ciasto drożdżowe, żeby jak najdłużej cieszyło zmysły świeżością i rewelacyjnym smakiem.
Trzymaj ciasto drożdżowe pod kloszem
Popularne jest stwierdzenie, że je się oczami. Ma ono w sobie wiele prawdy. Zanim ugryziemy pyszny kawałek wypieku, lubimy sobie na niego popatrzeć, aż zacznie cieknąć ślinka. Dlatego idealną metodę przechowywania ciasta drożdżowego stanowi umieszczenie go pod szklanym kloszem. Nie tylko pozostanie ono świeże na dłużej, ale również będzie ślicznie wyeksponowane pod elegancką przezroczystą kopułą. To na pewno zachwyci zarówno domowników, jak i gości.
Zawiń ciasto drożdżowe w folię
Jeżeli chcesz zostawić ciasto drożdżowe na później i nie trzymać go przez cały na stole, to mamy inną metodę. Najpierw poczekaj, aż przysmak wystygnie. Potem zawiń go starannie w folię aluminiową i włóż do lodówki. Może przetrwać w takich warunkach nawet kilka dni, a wciąż będzie smakować znakomicie.
Zmocz ciasto drożdżowe
A co, jeśli szkoda już się stała i ciasto drożdżowe zdążyło się nieapetycznie zeschnąć? Na przykład stało cały dzień na stole podczas uroczystości rodzinnej albo ktoś z domowników ukroił kawałek i zapomniał schować resztę? Nic się nie martw, taki wypiek da się uratować! Polej ciasto odrobiną wody albo mleka, a następnie umieść na chwilę w piekarniku (sprawdzi się też mikrofalówka). Na nowo stanie się ono mięciutkie i pyszne.
Teraz już wiesz, jak przechowywać ciasto drożdżowe! Życzymy Ci zatem smacznego!
