Jak zrobić pyszne placki z dyni
Tradycja Halloween już na dobre zadomowiła się w Polsce. Nieodłącznym elementem tego święta są zachwycające dekoracje w postaci wydrążonych dyń. Robią wrażenie zwłaszcza nocą, gdy w środku każdej dyni pali się świeca. Dołączasz się do przywiezionej zza oceanu tradycji i planujesz stworzyć dyniowe ozdoby? Jeśli tak, to co zamierzasz zrobić z miąższem? Polecamy wykonać puszyste jak chmurka i pyszne jak marzenie placki z dyni. Jak się do tego zabrać? Sprawdź poniżej.
Po wydrążeniu dyń absolutnie nie wyrzucaj miąższu, tylko wykorzystaj w kuchni. Jest nie tylko smaczny, ale też bardzo, bardzo zdrowy. Dynia ma w sobie mnóstwo składników mineralnych, w tym potas, magnez, wapń, fosfor i żelazo. Poza tym zawiera duże ilości witamin, błonnika i białka.
Jakich składników potrzebujesz, by zrobić placki z dyni?
– 1 szklanka miąższu z dyni
– 1 szklanka mąki
– pół szklanki mleka
– 1 jajko
– 1 łyżeczka proszku do pieczenia
– szczypta soli
– szczypta cukru
Co robić krok po kroku?
1. Z wydrążonego miąższu wyjmij pestki. Możesz je wysuszyć, żeby stanowiły zdrową i wyborną przekąskę.
2. Zetrzyj miąższ na drobnej tarce, żeby zamienił się w jednolitą papkę.
3. Wymieszaj dynię z mlekiem i jajkiem. Potem dodaj odrobiny cukru i soli do smaku.
4. Wsyp mąkę i proszek do pieczenia. Wyrabiaj, dopóki ciasto nie stanie się gładkie.
5. Nabieraj drobne porcje i wrzucaj na rozgrzany olej. Następnie smaż z obu stron, aż ciasto będzie zarumienione.
6. Odsącz na papierowym ręczniku, dzięki czemu pozbędziesz się nadmiaru tłuszczu.
7. Ułóż placuszki na ładnym talerzu, żeby dobrze się prezentowały.
8. Posyp cukrem pudrem. Możesz też podawać z dżemem – najlepiej pasuje żurawinowy lub z czarnej porzeczki.
9. Jedz świeże, dopóki są jeszcze ciepłe.
Teraz przyjemność mogą Ci sprawić zarówno wspaniale straszne lampiony, jak i delikatne placki z dyni. Smacznego!
